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水分活度（WaterActivity）（以下簡(jiǎn)稱(chēng)Aw）主要反應(yīng)物料平衡狀態(tài)下的水分狀態(tài)。
更新時(shí)間：2024-08-27
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水分活度（WaterActivity）（以下簡(jiǎn)稱(chēng)Aw）主要反應(yīng)物料平衡狀態(tài)下的水分狀態(tài)。
食品的腐敗與食品中的水分含量有關(guān)，但腐敗程度并不與水分含量成比例，而Aw的大小更能說(shuō)明食品發(fā)生腐敗的問(wèn)題。Aw越大，食品內(nèi)自由水含量越多，更易受微生物感染；食品中Aw越小，食品越穩(wěn)定，較少出現(xiàn)腐敗變質(zhì)的問(wèn)題，所以，降低Aw是延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的手段之一，測(cè)量Aw值可以判斷食品、糧食及果蔬等的貨架壽命，選澤合理的儲(chǔ)藏條件和包裝材料。
我們與食品糧食院校緊密合作，研制開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)的水分活度測(cè)量?jī)x已有十多年歷史，并曾榮獲中華人民共和國(guó)輕工業(yè)部科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)，市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，新一代水分活度測(cè)量?jī)x已經(jīng)多年的市場(chǎng)考驗(yàn)，其特點(diǎn)是利用標(biāo)準(zhǔn)鹽飽和溶液精度校準(zhǔn)，微電腦數(shù)據(jù)處理，操作簡(jiǎn)便工作穩(wěn)定，測(cè)量精度高，測(cè)量時(shí)間短。
“HD–A型水分活度測(cè)量?jī)x"*，服務(wù)優(yōu)良，性價(jià)比高，價(jià)格僅為國(guó)外同類(lèi)產(chǎn)品的1/5，真正價(jià)廉物美的國(guó)貨精品，是測(cè)量食品糧食果蔬等固液體物料水分活度的理想工具。
水分活度測(cè)量?jī)x研制成功，曾*個(gè)榮獲中華人民共和國(guó)輕工部科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。
主要指標(biāo)及配置：
| | 每次同時(shí)測(cè)量樣品數(shù) | 測(cè)量精度 | 每次測(cè)量時(shí)間 | 工作環(huán)境溫度 |
| I A型 | 1 | ±0.01 | 20分鐘 | 0 – 40℃ |
| I B型 | 4 | |||
| II A型 | 1 | ±0.015 | 10分鐘 | |
| II B型 | 4 |
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